28.07.2016
На самом деле скоропортящиеся товары перевозят почти всеми видами транспорта. Обычно при слове «скоропортящийся» мы представляем себе рефрижератор, но это не совсем правильно. Перевозка рефами годится не для всякого скоропортящегося товара, хотя в большинстве случаев холодильные или термостатические фургоны avtoholod24.ru оказываются лучшим выбором.
Разумеется, для каждого вида подобной продукции и транспортного средства есть определенный набор конкретных условий, соблюдение которых обеспечит сохранность продукции.
К скоропортящейся продукции относятся следующие товары:
- Живые существа, в том числе и растения. Для транспортировки каждого вида живых существ, предусмотрены собственные особые правила.
- Пищевая продукция животного происхождения: все виды мяса, молоко и продукты его переработки, яйца, снулая рыба, морепродукты и т.д.
- Непереработанная продукция растительного происхождения: плодово-ягодная продукция, а также, грибы и т.д.
- Пищевые продукты, изготовленные путем переработки: различные замороженные продукты, мясные и прочие полуфабрикаты, колбасы, сыры, хлеб и т.д.
При обращении в автотранспортную фирму для транспортировки скоропортящегося товара, она обязана предоставить транспортное средство, отвечающее соответствующим санитарно-гигиеническим требованиям.
Перед началом погрузки товара отправитель обязан проверить соответствие теплового режима и технических параметров рефрижератора. Показатели термометра должны быть зафиксированы в специальной форме контрольных проверок состояния груза.
Обязательно нужно проверить и тару. Она обязана быть целой, чистой. Наличие собственного запаха недопустимо. Для перевозки фруктов и овощей пригодны только ящики, соответствующие нормам ГОСТа. Укладывать в плоды следует достаточно плотно, так чтобы в дороге их перемещение внутри тары было невозможно. Такую продукцию необходимо также рассортировать по сортам и степени созревания.
Отправитель обязан обеспечить соответствие предъявляемого к транспортировке груза следующим требованиям: фруктово-овощная продукция должна быть свежей, сухой и не загрязненной. Наличие механических повреждений недопустимо. К примеру такие ягоды, как черешню или вишню можно перевозить только с неотделенной плодоножкой.
Для транспортировки колбас и мясных копченостей существуют специальные ящики с просветами. А продукты, которые обладают защитным слоем, например, грудинку, транспортируют в плотных, сплошных ящиках. Птичьи тушки перед перевозкой в замороженном либо охлажденном состоянии необходимо выпотрошить.
Неукоснительное выполнение правил транспортировки скоропортящейся продукции гарантирует ей сохранность. А их нарушение чревато тем, что товар в пути испортится. Лучше не рисковать.
